Resep Mantou (Roti Kukus Ala Cina)

Pernah mendegar kue mantou atau roti kukus ala Cina? Kue lembut ini cara membuatnya mudah sekali, jadi sobat yang ingin makan kue ini tak perlu pergi ke China untuk membelinya.

Nah silahkan sobat praktekkan sendiri dirumah ya? Jangan lupa siapkan bahan dan alatnya seperti dibawah ini!

Bahan-Bahan:
300 gram tepung serba guna
2 1/2 sdt ragi instan
2 sdm gula
150 gram air hangat

Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk, campurkan air hangat, gula, dan ragi serta diamkan selama 5 menit.
- Campurkan tepung sedikit demi sedikit.
- Campur adonan hingga kalis.
- Tutup mangkuk dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan jadi 2 kali lipat lebih besar.
- Tusuk bagian tengah adonan hingga udaranya keluar.
- Ambil adonan dan pindahkan ke talenan, taburi dengan tepung agar tidak lengket.
- Gulung memanjang dengan ketebalan 2 cm, lalu potong-potong. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. Setelah matang, diamkan mantou dalam kukusan selama 5 menit sebelum membuka tutup kukusan.

Pastikan up air yang menempel di tutup kukusan tak jatuh ke dalam mantou yang sedang dikukus ketika membuka tutup kukusan tersebut. Ketika mantou sudah matang, sobat bisa menikmatinya dengan makanan apapun yang disuka.

Cara Membuat Salad Pasta Mudah dan Simpel

Salad biasanya dibuat dengan sayuran atau buah, karena ini biasa dimakan untuk orang yang sedang menjalani diet. Nah bagaimana jika ladies coba buat salad yang lain yakni dari pasta. Pasta makaroni, pasti lebih enak dan bervariasi. Mari kita siapkan bahannya dan ikuti langkah membuatnya!

Bahan:
air untuk merebus
1 siung bawang bombay cincang
2 batang seledri cincang
1 buah cabai hijau cincang
100 gr wortel potong dadu
100 gr paprika potong dadu
1 mangkuk makaroni
50 gr mayonaise
2 sdm mustard
2 sdm cuka makan atau vinegar
gula pasir secukupnya
garam secukupnya

Cara :
1. Rebus air dan diberi 1 sendok makan garam, lalu masak makaroni hingga matang atau kurang lebih selama 8 menit kemudian angkat tiriskan.
2. Membuat saus, ambil mangkuk besar lalu campur mayonaise, vinegar, garam, gula, dan mustard hingga rata.
3. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun hingga harum, masukkan seledri, wortel dan paprika hingga 3 menit.
4. Campur saus dengan sayur yang telah matangdan tuang di atas makaroni.

Selesai, salad makaroni siap dinikmati! Nah jangan malu-malu untuk berkreasi ya!

Resep Membuat Jamur Oven Crispy

Suka camilan dirumah? Gimana kalo kali ini admin share cara membuat camilan, jamur oven crispy. Camilan ini mudah dibuat dirumah dan pastinya banyak disukai keluarga.

Sobat persiapkan bahan-bahan dibawah ini kemudian ikuti langkah membuatnya :

Bahan-Bahan :
8 ons jamur kancing
1 butir telur, ambil bagian putihnya saja
2 sdm Pecorino Romano parut (bisa diganti dengan Parmesan)
4 sdm tepung roti
1/4 sdt bubuk bawang putih
garam dan merica
saus marinara (bisa diganti dengan saus apa saja kesukaan)

Cara Membuat :
- Panaskan oven, alasi loyang dengan aluminium foil.
- Oleskan minyak sayur di atas aluminium foil.
- Siapkan kantung Ziploc, masukkan tepung roti, keju, bubuk bawang putih, garam, dan merica, sisihkan.
- Siapkan lagi kantung Ziploc yang lain, masukkan putih telur kemudian masukkan jamur kancing ke dalamnya.
- Ambil jamur kancing lalu pindahkan ke Ziploc yang berisi tepung roti dan bahan lainnya. Kocok hingga jamur terlapisi tepung dan bumbu dengan rata.
- Letakkan jamur di atas loyang, dioven selama 8-10 menit atau hingga berubah warna jadi cokelat keemasan.

Selesai, jamur crispy ini sudah bisa dinikmati! Bisa dimakan dengan tambah saus atau mayonase!

Cara Mudah Membuat Tiramisu Dirumah

Pagi sobat, kembali admin share informasi seputar resep makanan. Tiramisu banyak sekali dijumpai di toko kue dengan berbagai variasi dan rasa. Namun pada kesempatan hari ini admin akan mencoba membuat Tiramisu.

Tiramisu ini sangat mudah dibuat dirumah, silahkan sobat persiapkan bahan dan kemudian langsung ikuti cara membuatnya :

Bahan :
250 ml whipping cream
100 ml keju mascarpone
essence vanilla secukupnya atau susu kental manis 1 sachet
2-3 sdm gula
1 sdm rum essence
100 ml kopi espresso dingin
200gram biskuit ladyfingers
bubuk kakao untuk taburan

Cara :
- Kocok whip cream dengan gula dan vanilla lalu tambahkan mascarpone dan rum dan kocok hingga merata serta mengembang.
- Celupkan lady fingers ke dalam kopi lalu tata di wadah. Lapisi dengan krim tiramisu.
- Tumbuk lagi dengan bbiskuit ladyfinger yang telah diceulupkan kopi, lapisi lagi dengan krim.
- Masukkan dalam kulkas hingga 2 jam kemudian keluarkan kembali dan bubuhi dengan bubuk kakao.

Catatan : Sobat bisa tambahkan satu layer soft cake seperti vanilla cake di antaranya jika ingin tekstur yang lebih beragam. Mudah kan? Silahkan sobat coba dirumah dan semoga berhasil!

Resep Sehat, Salad Kentang dan Bayam

Pagi sobat, eh ketemu lagi nih dengan admin yang akan bagi-bagi resep makanan untuk sobat praktekkan dirumah. Tau dong tentang Salad, makanan sehat yang sering dijadikan pilihan utama untuk diet.

Nah pada kesempatan pagi ini admin mencoba hadirkan sebuah menu salad baru yang hanya mengandung 75 kalori setiap sajian dikutip dari vemale.com. Selain itu salad ini juga kaya akan asam folik. Langsung saja persiapkan bahan dan ikuti cara membuatnya!

Bahan-bahan:
1 sdm bawang putih halus
1 sdt jus lemon
1 sdt susu skim bubuk
1/2 sdt mustard
garam dan merica secukupnya
50 gram daun bayam
200 gram kentang

Cara :
- Campurkan bawang, sari lemon, susu, mustard, garam dan merica dalam satu mangkuk.
- Aduk dan kocok hingga sangat lembut.
- Lalu masukkan dalam lemari es.
- Rendam bayam dalam air es selama setengah jam lalu saring dan keringkan kemudian masukkan dalam lemari es juga.
- Jangan kupas kentang dan masukkan dalam lemari es.
- Untuk menyajikan potong-potong kecil kentang dan campur dengan bayam.
- Taburi sedikit garam di atasnya.
- Tuangkan saus dan aduk sampai rata.

Selesai, Salad siap disajikan. Silahkan sobat praktekkan sendiri dirumah ya! Bisa jadi menu diet sehat nih sobat!

Membuat Es Krim Banana Strawberry Tanpa Susu

Kembali admin berbagi resep makanan dan minuman yang bisa sobat coba dirumah. Semua orang pastinya menyukai Es krim, apalagi jika membuat es krim sendiri pastinya sangat nikmat dan segar dengan berbagai varian.

Es krim memang identik dengan susu atau krim. Namun bagaimana jika ladies coba buat es krim tanpa susu dan hanya dengan 3 bahan saja seperti buah pisang, strawberry dan gula.

Bahan :
4 buah pisang besar dan matang yang didinginkan
250 gram buah strawberry yang didinginkan
2 sdm gula

Cara :
- Cuci strawberry dan buah daunnya lalu masukkan pada sebuah mangkuk tahan panas.
- Taburi dengan gula dan aduk lalu masukkan selama 30 detik dalam microwave yang sudah dipanaskan.
- Tambahkan pisang dan strawberry manis ke dalam blender lalu haluskan hingga 2-3 menit.
- Tunggu sebentar hingga agak lembut dan maka bisa menyajikannya.
- Bila ingin tekstur yang lebih keras, bisa diletakkan pada chiller atau freezer hingga agak kaku.

Mudah kan? Es krim tanpa susu nya siap dinikmati. Mudah bikinnya, enak rasanya!

Membuat Resep Kue Bulan Tradisional

Kue bulan atau moon cake merupakan hantaran wajib khas masyarakat tionghoa saat musim gugur. Bentuknya umumnya bulat dan rasanya cukup lezat. Bagi ladies yang pernah menjumpainya pasti sudah tau bagaimana rasany.

Nah untuk itu admin akan coba bagi-bagi resepnya. Siapakan bahan dan mari kita coba membuat Kue Bulan Tradisional ini!

Bahan Kulit :
250 g terigu
130 ml sirup
60 ml minyak kacang
1 sdt air abu

Bahan Sirup :
1 kg gula pasir
750 ml air
1 buah jeruk lemon, ambil airnya

Bahan Isi :
500 g biji teratai, rebus dengan air secukupnya kemudian blender sampai halus
1 sdm air abu
350 g gula pasir
2 sdm sirup
400 ml minyak kacang
 50 g kenari
12 kuning telur asin

Cara :
- Sirup: Campur semua bahan lalu masak sampai kental dan dinginkan.
- Kulit: Campur terigu dengan sirup, minyak, air abu, uleni hingga tidak lengket di tangan. Tutup dengan serbet basah dan istirahatkan 3 jam.
- Isi: Panaskan minyak kacang dengan sedikit gula pasir, masak jadi karamel, masukkan pasta biji teratai, air abu, sisa gula pasir, sirup, aduk rata. Tuang minyak kacang sedikit-sedikit hingga tercampur rata dan bisa dibentuk kemudian angkat dan dinginkan.
- Masukkan kenari, aduk, bulatkan adonan isi, beri bagian tengah dengan kuning telur asin dan bulatkan kembali, ambil adonan kulit, pipihkan, beri isi, bulatkan masukkan ke dalam cetakan yang ditaburi terigu, keluarkan. Panggang adonan sekitar 15 menit.

Selesai, Kue bulan siap disajikan. Silahkan sobat coba dirumah, cocok untuk camilan nih!

Resep Bubur Kacang Merah

Musim penghujan begini paling nikmat makan yang hangat-hangat, seperti semangkuk bubur. Hmmm, nyami!! Bubur Kacang Merah, pernah mencoba membuatnya? Selain enak disantap selagi musin penghujan, bubur ini juga cocok untuk buah hati lho karena rasanya yang manis.

Nyoba yuk ladies, siapkan bahan-bahan nya dan langsung sobat ikuti cara memasaknya dibawah ini!

Bahan-Bahan :
1 mangkuk kacang merah
6 gelas air
2 gelas air mendidih atau santan kelapa
kulit jeruk segar atau kulit jeruk kering
3 sdm gula
1/2 gelas sagu mutiara

Cara :
- Rendam kacang merah dalam air selama semalam.
- Siapkan panci lalu masukkan gula, kacang merah yang sudah direndam tadi dan kulit jeruk. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api hingga kacang merah benar-benar lembut.
- Pindahkan hasil rebusan ke food processor, buang sisa kulit jeruk lalu hancurkan hingga jadi smoothie.
- Masak sagu mutiara dengan air mendidih selama 10 menit dan diamkan dalam panci tertutup selama 15 menit.
- Campurkan smoothie kacang merah dengan sagu mutiara yang sudah matang tadi.

Oke ladies, Bubur kacang merah siap disantap nih selagi masih hangat. Sebagai catatan saja, agar sagu mutiara tidak lengket setelah direbus sebaiknya siram dengan air dingin lalu diamkan selama 1 menit sebelum dicampur dengan smoothie kacang merah.

Cara Membuat Muffin Kentang udang

Pagi sobat, jumpa lagi nih dengan admin yang akan senantiasa bagi-bagi resep makanan untuk sobat coba dirumah. Kali ini admin share resep membuat Muffin Kentang Udang, sangt mudah sekali membuatnya.

Makanan ini bisa dijadikan cemilan dirumah, banyak gizi pastinya. Langsung saja silahkan ladies siapkan bahan dan kemudian ikuti cara memasaknya :

Bahan:
    8 buah kentang
    1 batang wortel berukuran besar
    100 g cream cheese
    400 ml cooking cream
    1/2 cangkir susu segar
    6 biji telur berukuran besar
    2 genggam besar udang
    2 batang daun bawang
    Garam + lada putih  secukupnya
    1/2 cangkir parutan keju mozarella

Cara :
- Parut kentang dan wortel dan peras keluar airnya, sisihkan.
- Kocok cream cheese dan sebiji telur hingga lembut dan mengembang.
- Dalam mangkuk, masukkan cooking cream, susu dan telur dan aduk hingga bahan tercampur.
- Campur bahan di atas. Masukkan pula parutan kentang dan wortel serta udang kemudian aduk rata.
- Masukkan bumbu lainnya dan aduk rata
- Oles butter pada cetakan muffin dan masukan adonan muffin kentang.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170 selama lebih kurang 25 menit atau bagian luar tampak garing dan batang tusuk gigi keluar bersih bila ditusuk ke dalam muffin.

Finish, mudah dan simpel. Jadi camilan enak untuk si buah hati sobat! Silahkan ladies coba sendiri ya!

Cara Membuat Kukis Choco Chips

Suka camilah dirumah, coba buat sendiri yukk? Nah bagaimana jika mencoba membuat kukis choco chips, camilan enak yang bisa dibuat dirumah dan pastinya bagi yang memiliki buah hati akan sangat senang sekali.

Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan dan selanjutnya silahkan sobat ikuti langkah-langkahnya :

Bahan-Bahan :
200 gram gula pasir
220 gram brown sugar (gula pasir yang diberi molasses dari hasil pemurnian gula)
227 gram mentega
2 butir telur
1 1/2 sdt vanila
1 sdt baking soda
1 sdt garam
128 gram tepung terigu
12 ons choco chips

Cara :
1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Campurkan gula, mentega, telur, dan vanila dengan menggunakan mixer.
3. Tambahkan baking soda, garam, dan tepung ke dalam adonan, campur rata.
4. Masukkan choco chips.
5. Panggang di oven selama 8-9 menit.

Mudah kan? Jadi sobat tak perlu membeli camilan disupermarket karena lebih enak dan lebih sehat jika membuatnya sendiri dirumah kan ?

Resep Nasi Goreng Udang Bawang Putih

Hai sobat, jumpa lagi dengan admin yang akan berbagi resep makanan. Sobat penggemar nasi goreng, nah kali ini admin akan bagi resep nasi goreng yang bisa sobat coba dirumah.

Nasi goreng memang sangat mudah dibuat dan mudah dikreasikan. Resep Nasi Goreng Udang Bawang Putih, langsung saja persiapkan bahan-bahan dibawah ini dan lanjutkan dengan memasaknya!

Bahan :
3 siung bawang putih yang dihaluskan (bisa diganti dengan bawang putih bubuk sekitar 1 sdt)
2 piring nasi
8 buah udang ukuran sedang, belah punggungnya
2 sdm margarin
1 sdt saus tiram
1/2 sdt chicken stock
gula, garam dan merica secukupnya

Cara :
1. Lelehkan 1 sdm margarin dan tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan udang dan masak hingga punggungnya mekar dan berubah warna.
2. Masukkan 1 sdm margarin lagi dan saus tiram. Setelah leleh masukkan nasi lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, merica dan chicken stock kemudian aduk merata.
3. Tutup sebentar selama 30 detik, buka kembali dan aduk. Bila berasap dan bumbu sudah merata, matikan api dan sajikan dalam piring.

Sangat mudah dan simpel kan? Silahkan sobat praktekkan sendiri dirumah dan sajikan selagi masih hangat bersama keluarga!

Cara Membuat Frappe Mangga

Punya banyak buah mangga dirumah, bingung mau dibuat apa? Biar tak bosan jika memakan nya begitu saja, maka sobat coba buat Frappe Mangga dirumah.

Minuman segar ini sangat mudah dibuat, dan pastinya sangat cocok diminum disiang hari ketika panas. Langsung saja ini bahan dan caranya :

Bahan :
3 buah mangga matang, kupas dan potong-potong buahnya
1/2 gelas jus jeruk
4 sendok makan perasan jeruk lemon
es batu atau es balok secukupnya
200 ml minuman soda

Cara :
1. Campur buah mangga, jus jeruk dan air jeruk lemon dan blender hingga halus.
2. Lalu tuang dalam sebuah teko, tambahkan soda dan campur dengan es batu.
3. Bisa juga menambahkan potongan daun mint ke dalam frappe.

Selesai, mudah dan simpel. Silahkan sobat coba buat dirumah ya!

Resep Membuat Lapis Singkong Pelangi

Singkong sebagai bahan pangan yang banyak dijumpai hampir seluruh Indonesia, singkong memang banyak dikreasikan menjadi aneka makanan seperti gethuk singkong. Nah bagaimana jika sobat mencoba membuat lapis singkong yang berwarna-warni. Langsung saja siapkan bahan dan ikuti langkah-langkahnya :

Bahan :

•       1 kilogram ubi kayu atau singkong, kupas kulitnya, bersihkan dan parut
•     1 bungkus agar-agar bubuk warna putih, mereknya terserah :)
•     300 ml santan kelapa
•     150 gram gula pasir
•     Pewarna makanan, (merah, kuning dan hijau) atau sesuai selera

Bahan Taburan (campurkan, kukus jadi satu) :

•     100 gram kelapa kupas, parut memanjang
•     ½ sendok teh garam

Cara :

• Peras singkong yang telah diparut, sisihkan
• Siapkan loyang segi empat ukuran 20 centimeter, olesi dengan minyak agar tidak lengket
• Campurkan agar-agar, gula dan santan, aduk hingga rata, tambahkan singkong parut, aduk kembali sampai benar-benar rata
• Bagi rata adonan menjadi 3 tiga bagian menggunakan wadah, beri pewarna makanan.
• Tuangkan ke dalam loyang 1 bagian terlebih dahulu, kukus hingga matang
• Lanjutkan ke lapisan kedua dan ketiga satu persatu dan kukus
• Setelah semua adonan masuk ke dalam loyang (proses diatas), kukus kembali hingga benar-benar matang, Angkat dinginkan
• Potong sesuai selera dan taburi dengan bahan taburan

Hidangkan hangat dengan parutan kelapa, mudah sekali dan silahkan sobat coba dirumah!

Cara Membuat Kue Cubit Lembut dan Empuk

Kue Cubit adalah nama makanan yang sangat terkrnal dikota Jakarta. Kue ini banyak dijual dipinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Makanan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, sangat cocok disajikan ketika sedang berkumpul dengan keluarga. Kue Cubit merupakan kue yang banyak digemari oleh semua orang. Untuk membuat kue yang enak, kita tidak harus menyiapkan bahan-bahan yang terlalu rumit bahkan sangat mudah untuk kita dapatkan karena untuk membuat kue yang satu ini hanya membuatuh bahan dasar tepung terigu dan susu. Selain itu, kue ini juga bisa dilengkapi dengan keju, meses atau bisa juga dengan bahan yang lainnya untuk taburan atasnya. Langsung saja, kita simak dibawah ini tentang Cara Membuat Kue Cubit Lembut dan Empuk.

Bahan :

150 gr tepung terigu

150 gr gula pasir

4 butir telur ayam

1 sendok makan emulsifier ( SP/TBM )

1/4 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh soda kue

150 gr margarine ( dilelehkan )

1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan untuk taburan :

coklat meses secukupnya

keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit Lembut dan Empuk :

• siapkan satu wadah untuk membuat adonan
• masukkan telur, emulsifier, dan gula pasir lalu dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang
• masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk kedalam adonan
• tambahkan tepung terigu dan margarine yang sudah dilelehkan aduk sampai tercampur rata
• masukkan adonan kedalam teko lalu tuang adonan kedalam cetakan panas yang sudah dioles margarine lalu ditutup
• setelah adonan sudah setengah matang taburi dengan keju parut atau coklat meses dibagian atasnya, tunggu sampai alasnya berwarna kecoklatan dan matang

Untuk membuat kue cubit, proses dan cara pembuatannya hampir sama dengan membuat kue seperti biasanya. Perbedaanya hanya kue cubit memiliki ukuran yang lebih kecil dibanding dengan kue pada umumnya. Demikian resep dan Cara Membuat Kue Cubit Lembut dan Empuk semoga dapat bermanfaat.

Anda mungkin juga meminati:

Cara Membuat Cake Kukus Labu Kuning Lapis Cokelat

Jumpa lagi nih dengan admin yang akan share info resep-resep makanan yang bisa sobat coba dirumah. Nah pada pagi hari ini admin akan share resep cake kukus labu kuning lapis coklat.

Bahan-bahan :
3 butir  telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
75 gram labu kuning kukus, dihaluskan
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa hangat (bisa juga memakai santan instan)
1/4 - 1/2 sendok teh cokelat pasta
50 gram coklat masak /meises cokelat untuk taburan
1/4 vanili bubuk (tambahan dariku)

Cara :
- Blender / saring  halus santan dan labu kuning. Sisihkan
- Kocok telur, gula pasir, garam, vanili dan emulsifier hingga mengembang
- Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
- Masukkan campuran labu kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
- Ambil 1/3 adonan lalu tambahkan cokelat pasta dan aduk rata
- Tuang adonan cokelat pada cetakan plastik bentuk bunga / cetakan bolu sakura yang sudah di oles minyak goreng setinggi 1/3 cetakan. Kukus 10 menit dengan api sedang.
- Tabur coklat masak serut / meises secukupnya lalu tuang dengan adonan kuning. Kukus 10 menit sampai matang

Selesai, nikmat disantap ketika masih hangat. Silahkan sobat coba sendiri dan sobat praktekkan dirumah!