Resep Bistik Ayam Banjarmasin

Yuk coba kuliner dari Kalimantan, Bistik Ayam Banjarmasin. Seperti apa ya, yuk mari kita coba buat segera!

Bahan-bahan: 

500 gr ayam

3 buah kentang, kupas dan potong dadu

1 batang kayu manis

4 buah cengkeh

2 batang seledri, potong-potong 

1 sdm gula merah 

3 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

800 ml air

garam secukupnya
    minyak sayur secukupnya

Bumbu halus: 

6 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdt merica

2 ruas jahe (2cm)

Cara membuat:

• Buat campuran bumbu kecap manis, gula merah, kaldu bubuk dan garam. Kemudian rendam ayam dalam bumbu kurang lebih 15 menit.
• Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cengkeh dan kayu manis. Aduk dan tumis hingga keluar wanginya.
• Masukkan ayam beserta bumbu rendaman. Aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan kentang. Tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
• Setelah matang, bisa ditaburi dengan daun seledri.

Simpel kan, silahkan sobat coba ya!

Resep Kue Sus Green Tea

Hai ladies, yuk buat kue sus yang enak dengan isian green tea. Mau coba sesuatu yang berbeda, mari kita buat!

Bahan Sus:
125 gram margarin
150 gram tepung terigu
250 ml air
2 butir telur
1 kuning telur
garam secukupnya

Bahan Vla:
400 ml susu cair
1-2 sdm green tea bubuk
100 gram gula pasir
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt rum
1 1/2 sdt terigu

Cara Membuat:

• Rebus air, garam dan margarin hingga mendidih.
• Masukkan tepung terigu dan aduk sampai kalis lalu dinginkan adonan.
• Masukkan telur satu persatu dan kocok sampai rata.
• Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
• Lubangi ujung plastik dan semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
• Panggang sus dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
• Angkat dan dinginkan.
• Sambil menunggu sus dingin saatnya membuat vla green tea.
• Campur maizena dengan susu dan aduk sampai rata.
• Di panci berbeda masak susu, gula, green tea, rum butter dan juga terigu.
• Aduk sampai adonan kental.
• Tambahkan campuran maizena ke dalamnya dan aduk rata.
• Angkat dan dinginkan.
• Belah sus dan isikan vla green tea ke dalamnya.
• Sus siap disajikan.

Cepat dan mudah, rasanya pun juga nikmat! Mari dicoba!

Membuat Lele Goreng Bumbu Kuning Pedas

Siapa sih yang tak kenal dengan ikan lele yang terkenal licin ini, hehe Bagi sebagian orang menganggap bahwa lele adalah ikan yang berbau amis dan licin. Namun jika diolah dengan benar tentu akan enak dikonsumsi.

Nah berikut ini tips membuat olahan ikan lele goreng bumbu kuning pedas, langsung siapkan bahan dan ikuti cara membuatnya :

Bahan-bahan :
5 ekor lele, potong jadi 2
3 siung bawang putih
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu kuning :
10 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 ruas kunyit
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai hijau, potong-potong
5 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 batang serai
3 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
1 sdm air jeruk nipis atau cuka
1 ruas jahe, memarkan
garam secukupnya
gula secukupnya
1 sdt merica
100 ml air
minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat :
- Haluskan bumbu bawang putih dan garam lalu rendam lele dalam bumbu halus selam kurang lebih 15 menit. Panaskan minyak dan goreng lele hingga kering lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu kuning berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit dan kunyit. Tumis bumbu kuning, masukkan batang serai, daun jeruk, jahe, merica gula dan garam secukupnya. Masukkan air secukupnya dan tunggu hingga agak mengental.
- Masukkan lele yang sudah digoreng, aduk rata dan masak hingga lele agak layu.

Nah lele bumbu kuning siap sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Resep Kue Cubit Tanpa Mixer

Hai sobatku, masih ketemu lagi dengan admin yang akan kembali share informasi menarik seputar resep kue cubit. Kue ini memang mudah dibuat dirumah dan enak dijadikan camilan.

Nah dalam pembuatan kue cubit ini tanpa menggunakan mixer, jadi bagi sobat yang tak memiliki mixer tak perlu khawatir ya!

Bahan-Bahan:
3 butir telur
50 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
100 gram mentega, lelehkan
keju secukupnya

Cara membuat:
- Kocok telur dengan gula hingga berbusa.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit.
- Aduk rata sampai adonan tak menggumpal.
- Tuangkan mentega cair dan aduk rata.
- Masukkan baking powder dan baking soda atau soda kue.
- Aduk sampai rata.
- Untuk menambah rasa bisa memasukkan keju.
- Panaskan cetakan dan kecilkan kompor.
- Tuangkan adonan dan masak sampai matang.

Jika sobat suka, bisa menambahkan taburan meises atau kismis dll agar lebih nikmat!

Membuat Sambal Matah Pedas

Hai sobatku admin kembali share informasi menarik seputar resep makanan, dan pada kesempatan ini admin akan berikan resep membuat sambal matah khas Bali.

Bahan-bahan:
8 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabai rawit merah, iris tipis
1 cm terasi, goreng atau bakar terlebih dahulu dan haluskan
2 lembar daun jeruk, buang batangnya dan iris tipis
1 batang serai, buang kulit luarnya dan iris tipis
garam secukupnya
gula secukupnya
1 sdt perasan jeruk nipis
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
- Campur semua bahan yang sudah diiris dalam sebuah wadah. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk hingga agak layu.
- Panaskan kurang lebih 3-4 sdm minyak goreng dan tuang ke dalam sambal matah. Aduk hingga tercampur rata.
- Sambal siap disajikan dengan masakan lainnya.

Simpel, buatnya juga sederhana! Silahkan sobat coba dirumah!

Minuman Es Kacang Merah

Hai sobatku, yukk coba buat es kacang merah. Mudah lho buatnya, penasaran kan seperti apa es kacang merah? Silahkan persiapkan bahan dan ikuti cara membuatnya!

Bahan-bahan:
250 gr kacang merah
1,5 liter air
3 sdm gula merah, hancurkan
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
susu kental manis secukupnya
es batu secukupnya

Bahan kuah:
350 ml santan kental (bisa juga diganti dengan creamer)
3 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Cara membuat: 

• Redam kacang merah dalam air semalaman hingga kacang empuk lalu buang airnya. Setelah itu rebus kacang merah hingga empuk.
• Setelah kacang merah empuk, masukkan gula pasir, gula merah, dan vanili. Aduk rata dan biarkan mendidih. Masak terus hingga kuah agak menyusut dan kacang merah matang. Biarkan hingga dingin.
• Masak santan sambil diaduk-aduk, masukkan daun pandan dan garam. Aduk terus hingga panas dan santan tidak pecah.
• Serut es batu dan tata di atas mangkuk. Tuang kacang merah dan santan, tambahkan susu kental manis di atasnya sesuai selera.

Kacang merah sangat kaya serat dan pati yang bisa mengembalikan rasa lelah dan cocok untuk diet. Silahkan dicoba!

Resep Makanan Korea, "Bulgogi"

Sobat pecinta Korea, apapun hal mengenai Korea tentu sobat tau. Nah bagaima jika kali ini admin bagikan resep menu dari Korea yang terbuat dari daging sapi, jadi sobat tak perlu ke Korea jika ingin melahap menu makanan Korea. Namanya adalah Bulgogi, terbuat dari daging sapi. Begini bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:
500 gr daging sapi, iris-iris tipis
2 sdm kecap asin
1 sdm gula
3 sdm air
1 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt lada hitam
300 gr jamur shitake, potong-potong (bisa diganti dengan sayur brokoli, wortel atau jamur lainnya)
biji wijen secukupnya (optional)

Cara membuat:

• Campur bumbu kecap asin, gula, bawang bombay, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, lada hitam dan air dalam sebuah mangkuk. Masukkan irisan daging sapi dan rendam hingga kurang lebih 2 jam.
• Angkat daging dari bumbu rendaman dan masak di atas wajan dengan sedikit minyak. Masukkan jamur dan masak hingga matang.
• Angkat dan taburi dengan biji wijen.

Nah bagi yang suka pedas, bisa juga bumbu diberi bubuk cabai agar lebih terasa. Mudah kan? Silahkan dicoba!

Resep Es Lilin Buah Alpukat

Ketemu lagi nih dengan admin yang akan share info resep, dan kali ini ada resep es lilin dari buah alpukat. Cara membuat es lilin ini sangat mudah, dan banyak juga ditemui penjual es lilin ini.

Bahan-Bahan :
250 cc air
150 gram gula pasir
2 buah alpukat matang
1/2 sdt garam
2 sdm air perasan jeruk lemon

Cara Membuat :
1. Rebus air dengan gula pasir hingga mendidih, pakai api sedang ya.
2. Potong-potong buah alpukat.
3. Masukkan potongan buah alpukat dan air gula dalam blender.
4. Tambahkan gara, lalu blender semua bahan.
5. Tambahkan air perasan jeruk lemon, aduk rata.
6. Masukkan dalam cetakan es krim.
7. Atau bisa juga dimasukkan dalam kantung plastik khusus untuk es.
8. Masukkan dalam freezer biarkan beku 4-5 jam.

Mudah kan? Jadi sobat bisa mencobanya dirumah, sobat juga bisa mengganti buahnya dengan strawberry atau yang lain!

Telur Masak Sambal Ijo

Telur bisa jadi lauk yang mudah dibuat seperti diceplok, diorak-arik atau direbus saja. Pastinya juga bosa jika itu-itu terus, bagaiman jika sobat coba membuat varia baru yakni telur masak sambal ijo. Siapkan dan langsung soba buat ya!

Bahan-bahan:
10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
10 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit hijau
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas
1 lembar daun salam
garam secukupnya
gula secukupnya
4 sdm minyak goreng
1 blok (2 cm) terasi

Cara membuat:

• Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan lalu angkat dan sisihkan.
• Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula.
• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
• Masukkan telur dan aduk rata kemudian masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.

Selesai, telur masak sambal ijo telah dibuat. Yuk dicoba!

Resep Sop Ceker Pedas Bumbu Kuning

Ceker ayam paling dibuat sop yang hangat, apalagi bagi buah hati pasti akan suka dengan sop ceker. Namun admin berikan resep variasi sop ceker pedas bumbu kuning.

Bahan-bahan:
1 kg ceker ayam, bersihkan
3 buah kentang, potong dadu
3 buah wortel, kupas, potong tipis
6 buah buncis, bersihkan dan potong-potong
1-2 batang seledri
4 batang daun bawang potong-potong sepanjang 3 cm

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
merica secukupnya
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

• Rebus ceker dalam panci hingga empuk atau kurang lebih 15 menit.
• Haluskan bumbu dan tumis hingga harum lalu masukkan daun bawang dan aduk hingga harum.
• Masukkan kentang, wortel, dan buncis ke dalam panci. Masukkan bumbu dan aduk rata. Tunggu hingga matang.

Selesai, mudah kan? Sop siap disantap selagi masih hangat!

Resep Membuat Es Yogurt

Yogurt adalah produk olahan susu yang sangat lezat dan juga sehat. Yogurt memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh. Yogurt juga sangat baik untuk menu diet siapa saja yang sedang dalam program pengurusan badan.

Nah pada kesempatan ini admin akan bagi-bagi resep membuat es yogurt buat dicoba ladies dirumah. Siapkan bahan dan ikuti caranya ya!

Bahan-Bahan:
1 liter yogurt plain
250 gram gula pasir
250 ml air
1/4 sdt garam
pewarna makanan (opsional)

Cara Membuat:
- Panaskan air dan masukkan gula.
- Masak sampai gula larut, matikan api dan dinginkan.
- Masukkan sirup gula ke dalam yogurt dingin.
- Aduk rata, bisa menambahkan pewarna makanan untuk membuatnya semakin menarik.
- Cetak dalam wadah plastik atau gelas dan masukkan freezer.
- Es yogurt siap dihidangkan.

Gimana? Mudah kan? Ladies juga bisa memberikan tusuk es krim pada pembuatan es yogurt agar lebih menarik. Silahkan sobat coba sendiri dirumah dan semoga berhasil ya!

Cimol, Camilan Khas Bandung

Punya tepung kanji banyak dirumah, bingung mau buat apa? Nah yuk ladies buat cimol khas Bandung, camilan satu ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama lho!

Bahan-bahan:
400 gr tepung tapioka/kanji
100 gr tepung beras
2 batang daun bawang, cincang
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
merica secukupnya
garam secukupnya
200 ml air panas secukupnya
1 sdt soda kue
bubuk perasa keju/BBQ/ pizza sesuai selera

Cara membuat:

• Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan merica hingga halus
• Campur tepung kanji, tepung beras, air panas dan bumbu halus. Aduk hingga rata. Bila adonan sudah mengental dan hangat lalu tambahkan soda kue dan daun bawang kemudian aduk lagi hingga tercampur rata.
• Ambil sedikit demi sedikit adonan dan buat bulatan-bulatan kecil seperti kelereng dan guna mencegah bulatan lengket ada baiknya taburi dengan tepung kanji sedikit.
• Goreng hingga mengembang dan matang lalu angkat
• Taburi cimol dengan bubuk perasa sesuai selera.

Selesai, cimol siap disantap! Mudah kan!

Membuat Jus Durian Susu

Siapa sih yang tak menyukai buah durian yang rasanya sangat legit dan manis dilidah ini? Buah durian banyak dibuat es juss dll, nah pada kesempatan ini admin akan berikan cara membuat juss durian susu.

Jika biasanya durian langsung dijuss, namun kali ini sobat perlu memasukkannya dikulkas lalu diblender. Penasaran? Begini caranya!

Bahan-Bahan:
250 gram daging buah durian, cincang halus
140 gram gula
1/2 sdt garam
2 sdm tepung maizena campur dengan air
500 ml santan
Susu kental manis cokelat secukupnya

Cara Membuat:
- Rebus santan, gula, durian, dan garam sampai mendidih.
- Masukkan tepung maizena dan aduk terus sampai rata.
- Masak sampai mengental, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin masukkan dalam freezer sampai beku.
- Siapkan blender dan haluskan es durian.
- Sajikan es durian dan tuangkan susu kental manis di atasnya.

Mudah kan, dan pastinya juss durian ini lebih enak dan seperti es krim!

Klapertart Kelapa Muda Khas Manado

Siapa sih yang tak mengenal jenis makanan khas Manado ini, Klapertart. Klapertart memang seperti kue namun ada kelapanya dan rasanya pun sangat nikmat. Langsung saja coba yuk!

Bahan :
Tepung terigu 125 gr
Gula pasir 175 gr
Susu bubuk 50 gr
Air kelapa 275 ml
Mentega 100 gr
Kuning telur 4 btr
Vanilli ½ sdt
Garam ¼ sdt
Kelapa muda 4 btr
Kenari panggang 30 gr
Siapkan Kismis 30 gr

Bahan untuk toping :
Putih telur sebanyak 3btr
Gula pasir 100 gr
Garam ¼ sdt
Cream tar tar1/2 sdt
Kayu manis secukupnnya

Cara :

• Siapkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, air kelapa, mentaga, kuning telur, vanilli, dan garam. Lalu campur dan aduk hingga rata.
• Masak campuran tepung tadi dengan api yang sedang hingga mengental.
• Masukan kelapa muda, kenari, dan kismis lalu aduk hingga merata.
• Buat toping caranya dengan mengocok putih telur, cream tar tar, gula, dan garam hingga kaku.
• Tuangkan adonan yang sudah di masak tadi ke dalam cetakan.
• Hiasi dengan toping di atas adonan.
• Oven selama 10 menit dengan suhu 170 c. 

Selesai, Klapertart siap dinikmati. Sobat juga bisa memasukkanya ke lemari es agar dingin dan nikmat!

Membuat Pangsit Goreng Renyah

Hujan begini enaknya makan camilan seperti gorengan, nah admin akan share cara membuat pangsit goreng yang renyah. Langsung saja sobat siapkan bahan dan ikuti cara membuatnya!

Bahan Isi Pangsit:
200 gr daging ayam, dicincang
200 gr udang, haluskan
1 sdm bawang goreng, remas-remas
1 butir telur
2 sdm tepung sagu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm saus tiram
3 batang daun ketumbar, dicincang
20 lembar kulit pangsit
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Saus :
250 ml sari jeruk manis
1 sdm saus tomat
1 cm jahe, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka masak
1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

• Isi Pangsit : campur semua bahan jadi satu, ayam cincang, udang halus, bawang goreng, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, dan saus tiram aduk rata. Tambahkan daun ketumbar cincang aduk rata.
• Ambil selembar kulit pangsit isi dengan 1 sdm isian dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
• Saus : campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula pasir, dan cuka masak, rebus hingga mendidih kemudian kentalkan dengan larutan maizena.
• Panaskan minyak goreng dan goreng pangsit hingga matang dan berwarna kecokelatan lalu angkat.

Pangsit siap disajikan dengan saus, silahkan dicoba!

Resep Minuman Ala Cafe, Cappuccino Choco Float

Jika sobat sering makan atau berkunjung ke cafe pastinya sudah tak asing dengan menu minuman cappucino choco float. Minuman ini terbuat dari kopi, ditambah coklat dan es krim.

Minuman ini banyak diminat kalangan anak muda, jika ladies penasaran bagaimana cara membuatnya dirumah. Yuk dicoba resepnya!

Bahan-Bahan :
1 sdt kopi instan favorit
1 sdt cokelat bubuk
1 sdm susu skim bubuk
1 sdt creamer
3 sdt gula pasir
es serut secukupnya
1 scoop es krim cokelat

Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Dalam blender masukkan semua bahan kecuali es krim dan haluskan sampai rata.
- Tuangkan dalam gelas saji dan tambahkan es krim.

Selesai, cepat bukan? Jadi sobat bisa membuatnya diruma!

Resep Seblak Basah Khas Bandung

Seblak adalah jajanan yang bisa dijumpai ketika di kota Bandung Jawa Barat, seblak merupakan sebutan lain untuk kerupuk. Jika di Bandung ada dua macam yaitu seblak basah dan seblak kering, seblak kering itu sama seperti kerupuk hanya saja di tambah bubuk cabe atau perasa lainnya agar lebih pedas dan gurih.

Sedangkan seblak basah yakni kerupuk yang telah di rendam dengan air panas sehingga membuat kerupuk itu jadi kenyal dan kerupuk yang kenyal ini  yang akan diolah menjadi hidangan yang nikmat.

Bahan-bahan yang di siapkan :

5 gr Kerupuk merah yang mentah, direndam didalam air mendidih

3 Buah Bakso Sapi potong sesuai selera

2 Buah Sosis Ayam potong sesuai selera 

1 Butir telur

Sawi Putih di potong-potong

Kecap Manis Pedas Gurih

Air secukupnya 

Minyak secukupnya untuk menumis

Garam dan Gula secukupnya

Penyedap Rasa Secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

2cm kunyit

2 cm kencur

Pelengkap : 

irisan daun bawang dan bawang goreng

Cara :

• Cuci kerupuk merah kemudian rendam kerupuk didalam air mendidih diamkan hingga kerupuk benar-benar empuk dan tiriskan
• Panaskan minyak lalu masukan telur dan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harum.
• Setelah bumbu harum masukan Bakso, Sosis, dan sawi Putih masak hingga sayuran sedkit layu kemudian masukan kerupuk yang sudah di rendam dengan air panas tambahkan air sedikit agar tidak lengket
• Tambahkan Garam, Gula dan penyedap Rasa secukupnya
• Tuangkan kecap Manis Pedas Gurih secukupnya, masak hingga air sedikit mengental
• Setelah matang sajikan dan beri  irisan daun bawang serta bawang goreng

Kreasi Bakwan Jagung Manis Dengan Udang

Hujan-hujan enak nya makan gorengan yang hangat, buat bakwan jagung yukk ladies. Nah admin akan berkreasi dengan jagung manis dan udang untuk membuat bakwan. Silahkan dicoba!

Bahan-bahan:
250 gram jagung manis, disisir
150 gram jagung manis, parut halus
100 gram udang, kupas dan cincang
150 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 butir telur
1 batang seledri, cincang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cabai merah, buang bijinya
1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Memasak:
- Haluskan semua bumbu lalu campurkan semua bahan dengan bumbu halus tadi pada sebuah mangkuk
- Aduk sampai rata lalu bentuk bulat pipih atau bisa langsung menyendoknya dan goreng adonan dalam minyak panas sampai matang dan berwarna cokelat kekuningan.

Angkat, biarkan sampai minyak agak berkurang. Bisa tambahkan cabai atau saus!

Resep Ayam Betutu Bali

Siapa sih yang mengenal makanan dari Bali ini, Ayam Betutu. Pengen tau bagaimana cara membuatnya? Silahkan siapkan bahan dan ikuti cara membuatnya!

Bahan-bahan:
1 ekor ayam masih utuh
100 gr daun singkong muda (rebus, peras airnya dan potong-potong)

Bumbu halus:
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
6 buah kemiri
1 cm lengkuas, memarkan
2 ruas kunyit (4 cm)
1 cm jahe
1 batang serai
1 sdt terasi, bakar
1 sdm ketumbar
1/2 sdt pala
2 cm kencur
garam secukupnya

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Angkat.
- Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan separuh bumbu halus. Campur singkong yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus dan masukkan ke dalam tubuh ayam.
- Siapkan pengukus. Lapisi dengan daun pisang dan kukus ayam hingga matang. Agkat dan bakar ayam hingga kesat. Siap sajikan dengan nasi dan sambal.

Mudah kan? Silahkan dicoba!

Resep Bolu Kukus Buah Naga

Buah Naga, memang memiliki warna yang mencolok. Kebanyakan buah naga dijadikan jus atau dibuat es buah, berhubung mungkin ada yang nggak suka dengan rasa buah naga yang agak gimana gitu, nah admin punya resep lain.

Buah naga dijadikan bolu kukus, warnannya yang menarik dan rasanya pun sudah pasti enak dong! Begini cara membuatnya!

Bahan-bahan:
50 ml jus buah naga merah
375 gram tepung
375 gram gula pasir
3 butir telur
10 gram ovalet
1/2 sdt baking powder
150 ml soda
100 ml santan kelapa

Cara Membuat:

• Siapkan mangkuk dan masukkan gula, telur serta ovalet.
• Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama beberapa menit sampai gula benar-benar halus.
• Tambahkan air soda, santan dan juga buah naga.
• Aduk lagi hingga adonan rata.
• Campurkan tepung terigu dan juga baking powder dan aduk rata.
• Masukkan tepung dalam adonan dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah selama 3 menit.
• Setelah tercampur rata aduk dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
• Siapkan alat pengukus dan tunggu sampai air mendidih.
• Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan cup.
• Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang.
• Angkat, dinginkan dan sajikan.

Mudah kan? Jadi sobat yang tak suka buah naga jadi suka deh karena bisa dibuat variasi kue.

Makanan Khas, Resep Soto Betawi

Indonesia memang kaya akan budaya dan berbagai macam makanan khas dari daerah masing-masing. Soto jadi salah satu masakan daerah di Indonesia, dan didaerahy satu dengan yang lain beda rasanya.

Ada Soto Lamongan, Soto Makassar, Soto Betawi dll. Nah pada kesempatan ini admin akan berikan resep Soto Betawi:

Bahan:
500 gram daging sapi sandung lamur
1 liter air, untuk merebus
250 gram babat sapi, rebus hingga matang
250 gram paru, rebus hingga matang
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 batang serai, lalu memarkan
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
8 biji cengkeh
1 biji pala, dimemarkan
2 cm jahe, lalu memarkan
4 cm batang kayu manis
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
4 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:
4 buah tomat segar, lalu potong-potong
2 sdm irisan daun bawang
1 sdm irisan daun seledri
4 sdm bawang goreng
Emping, kecap manis dan jeruk limau

Sambal Rebus (Haluskan):
10 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara Membuat:

• Rebus daging sapi bersama serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, pala, jahe, dan kayu manis hingga daging setengah matang. Angkat daging, potong dadu, sisihkan kaldunya.
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan angkat.
• Campur tumisan bumbu ke dalam kaldu dan masukkan kembali potongan daging dan santan, masak hingga daging lunak dan bumbu meresap, lalu angkat.
• Rebus babat dan paru secara terpisah hingga lunak. Angkat dan sisihkan. Bila disajikan, goreng dalam minyak panas sebentar dan potong bentuk dadu.
• Siapkan mangkuk, tata babat, paru, daging dan potongan tomat, siram dengan kuah. Taburi irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, emping, kecap manis, jeruk limau dan sambal.

Selesai, Soto Betawi siap disantap selagi masih hangat! Dicoba yukk!

Resep Onde-Onde Isi Kacang Merah

Hai sobat, jumpa lagi dengan admin yang akan kembali share informasi seputar resep makanan, nah admin akan bagikan resep onde-onde. Onde-onde ini merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang cara membuatnya sangat mudah lho! Langsung saja persiapkan bahan dan ikuti cara membuatnya :

Bahan-Bahan
Kulit Onde-Onde:
500 gram tepung ketan
225 gram gula pasir
1 sdt garam
150 ml air hangat
1/2 sdt vanila bubuk
75 gram tepung beras

Bahan Isi Kacang Merah:
100 gram gula pasir
250 gram kacang merah
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk (bila suka)

Bahan Lainnya:
air dingin
biji wijen
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
1. Buat kulitnya terlebih dahulu. Caranya campur tepung beras, gula pasir, tepung ketan, garam, dan vanila bubuk. Aduk hingga tercampur rata, tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Jangan lupa untuk terus diuleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Untuk membuat isian kacang merah, rendam kacang merah terlebih dahulu 3-4 jam. Kukus kacang merah hingga benar-benar empuk baru dihaluskan. Baru setelah itu campurkan gula, garam dan vanila bubuk kemudian aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan kulit, bentuk pipih, buat cekungan, masukkan isian kacang merah. Baru bentuk bulat.
4. Setelah itu celupkan dulu ke air dingin, gulingkan pada taburan wijen.
5. Panaskan minyak dulu, lalu goreng hingga onde-onde matang.

Onde-onde akan benar-benar matang bila sudah terapung di minyak goreng dan berwarna cokelat keemasan. Silahkan sobat buat sendiri!

Resep Sup Ayam Kembang Tahu

Sup memang jadi salah satu makanan yang sering dibuat ibu rumah tangga, selain karena membuatnya mudah, sup juga banyak disukai anak-anak seperti balita.

Nah admin akan berikan resep membuat sup ayam kembang tahu, langsung saja persiapkan bahannya dan langsung ikuti cara memasaknya ya!

Bahan:
400 ml kaldu ayam
250 gram ayam tanpa tulang potong kecil-kecil
2 buah wortel potong dadu ukuran sedang
2 lembar kembang tahu ukuran besar, potong kecil-kecil. Rendam dalam air hangat.
2 buah kentang potong dadu
4 sdm polong siap pakai
buncis secukupnya, potong kecil-kecil
2 batang daun bawang cacah halus
2 siung bawang putih, memarkan
1 batang seledri
Margarin untuk menumis
garam, gula dan merica secukupnya.

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu tambahkan gula, garam dan merica, masukkan kaldu, ayam potong dan polong.
2. Setelah harum, masukkan kaldu. Jika sudah mulai mendidih lalu masukkan wortel dan kentang.
3. Setelah 10 menit, masukkan buncis. Tambahkan gula, garam dan merica bila perlu.
4. Setelah 3 menit, matikan api dan masukkan kembang tahu dan biarkan sebentar.

Selesai, sup ayam kembang tahu siap disantap. Paling enak dimakan selagi masih hangat!

Resep Camilan, Stik Singkong Panggang

Stik biasanya dari kentang, namun kali ini admin akan berikan stik dari bahan singkong. Caranya pun mudah, stik singkong ini juga banyak dijual sebagai jajanan anak kecil.

Nah untuk itu sobat bisa mengkreasikannya sendiri, mari kita buat yuk!

Bahan-Bahan :
2 buah singkong ukuran sedang
minyak zaitun
garam dan merica
daun ketumbar kering
air perasan jeruk lemon

Cara Membuat :
1. Panaskan oven lalu kupas singkong.
2. Rebus singkong selama 10-15 menit atau hingga empuk.
3. Buang sumbu singkong yang sudah direbus.
4. Potong singkong jadi bentuk stik, letakkan di loyang, ciprati dengan minyak zaitun, taburi dengan garam, merica, dan daun ketumbar kering. Panggang sekitar 20 menit atau hingga permukaannya coklat keemasan.

Stik singkong panggang siap disantap sebagai camilan, bisa dinikmati dengan saus sobat!

Resep Tradisional, Soto Ayam Lamongan

Soto memang jadi makanan khas nusantara, hampir penjuru Indonesia mengenal yang namanya soto. Dan kali ini admin akan berikan resep membuat soto ayam lamongan.

Didaerah-daerah tertentu memang menyajikan soto dengan berbeda-beda kreasi termasuk juga Soto Lamongan ini.

Bahan:
1 ekor ayam ukuran berat 800 - 900 gram, buang kepala dan kaki, potong 4 bagian
2 liter air
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir

Bumbu Yang Dihaluskan:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit
4 butir kemiri yang sudah disangrai

Bahan Pelengkap:
50 gram soun, seduh air panas, ditiriskan
2 batang seledri, cincang kasar
2 buah tomat, potong-potong tipis
3 butir telur rebus, belah 8 bagian
100 gram taoge
100 gram kol, diiris halus
Bawang merah goreng

Cara Membuat:
- Rebus air dan masukkan ayam berubah warna. Tiriskan ayam dan biarkan air kaldunya.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan lalu angkat, suwir-suwir atau iris tipis dan sisihkan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum llau tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata dan angkat.
- Tuangkan bahan tumisan ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak hingga kuah mendidih.

Cara Menyajikan:
- Masukkan bahan pelengkap dan ayam yang sudah disuwir ke dalam mangkuk.
- Tuangkan dengan kuah panas.

Finish, ladies bisa menyajikan  dengan taburan bawang goreng, nasi hangat, sambal dan kerupuk. Mau coba?

Tumis Bunga Pepaya Ikan Cakalang

Bunga pepaya memang paling enak dibuat tumis, nah kali ini admin akan berikan tips membuat tumis bunga pepaya dengan paduan ikan cakalang.

Pasti sangat lezat, mari siapkan bahan dan ikuti cara memasaknya!

Bahan:
500 ml air
300 gr bunga pepaya, dibersihkan
2 sdm minyak untuk menumis
5 buah bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
2 buah cabe merah, buang bijinya iris hingga halus
5 buah cabe rawit, iris halus
1 lembar daun pandan wangi, iris serong kasar
100 ml air
60 gr ikan cakalang
1/4 sdt merica bubuk
garam secukupnya

Cara membuat:
- Didihkan air bersama garam
- Masukkan bunga pepaya, rebus bunga pepaya hingga lunak, angkat dan ditiriskan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan daun bawang, cabe merah, cabe rawit dan daun pandan sambil diaduk hingga layu
- Tuangkan air dan masak hingga mendidih
- Masukkan bunga pepaya, ikan cakalang, garam dan merica lalu masak sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap kemudian angkat.

Tips:
- Agar bunga pepaya tidak terasa pahit, maka rebus selama satu jam dengan garam hingga berubah warna jadi kecokelatan.
- Setelah matang, direndam dengan air dingin kemudian disaring. Dan satu lagi, tangkai bunga pepaya harus dicopot juga agar tidak pahit

Cukup mudah kan? Jika tak ada ikan cakalang maka sobat menggantinya dengan tetelan daging sapi atau jeroan ayam.

Resep Iga Kambing Bakar

Bagi sebagian orang tidak menyukai daging kambing karena baunya yang sangat menyengat dan lebih memilih daging sapi. Apalagi masakan dari iga bakar yang kebanyak berbahan daging sapi.

Namun buat sobat pecinta daging kambing tentunya ingin membuat olahan iga kambing bakar yang super lezat bukan? Langsung saja sobat siapkan bahan dan ikuti caranya!
 
Bahan :
Iga kambing 1 kg
Kecap manis 4 sdm
Bubuk ketumbar
Asam jawa
Merica
7 cabai merah
Garam secukupnya

Cara Pembuatan:
- Masukkan asam jawa dan bubuk ketumbar ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan sedikit merica
- Haluskan 7 cabai merah kemudian campurkan cabai merah dengan larutan asam jawa
- Masukkan ke larutan tadi ke dalam wajan. Tambahkan kecap secukupnya dan aduk hingga merata kemudian tambahkan sedikit garam
- Lelehkan lemak kambing di pemanggangan untuk mengolesi wajan
- Olesi lemak daging dengan bumbu dan panggang di pemanggangan

Selesai, iga kambing bakar siap disantap. Ini hanya untuk orang yang tidak memiliki riwayat darah tinggi ya!